2009年04月21日

ジェフリーズ

ジェフリーズ・ベイ。。ここで一本エー波乗ってみたい。

大きな地図で見る
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2009年04月15日

そろばん

算盤する田中たづ子はん。消費税間違うこともありまっせ。

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大阪中央市場

パーナ貝を必死でかぞえてる働く女性。

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2009年04月07日

僕のテーマ曲

やっぱり笠置シズコさんでっせ。僕ら魚屋のテーマソングや!

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2009年03月26日

韓国アワビ 70/80g 一枚500円ワンコイン

肉厚なのが解りますね〜。ぐにゅぐにゅでっせー。

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2009年03月25日

アワビのレッツ・ダンス!!

これは卑猥やな〜。 そやけど約70gで小ぶりやけど充分に堪能できマッセ!! 刺身でも残酷踊り焼きでも何でもござれですわ〜!! なんせ500円ワンコインですわ。

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クジラが、、、

3月23日にオキゴンドウが西オーストラリアのマーガレットリバーの近所の浜に80頭くらい上がってきたそうです。進化するつもりやったんですか? 10頭は海にかえしたそうやけど、昨日にまたもや浜に上がってきたそうです。食べたらあかんの?

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2009年03月17日

むちゃするな〜


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漁師さん怒ってるで〜

新しい規制で週に3日間も漁に出られへんようになった漁師さんが、ムーア水産長官に文句いうたろって200人集まってんて。ほやけど偉いさんらは出てけえへんかったみたいやわ。どこの国もお上のやることはようわからんわ。
Moore rules out compo for lobster fishermen
10th March 2009, 19:45 WST
fishermenangry.jpg
Fisheries Minister Norman Moore yesterday rejected calls for compensation from rock lobster fishermen angry over restrictions they say are threatening their livelihoods.

The State Government says changes to pot numbers and other restrictions were needed to protect stocks.

At a protest rally of more than 200 people outside Parliament, fishing groups argued there had been little “consultation or compassion” from the Government in implementing the cuts to pot numbers and the days allowed on the water.

The Fishing Industry Women’s Association of WA wants the Government to consider assistance to help fishermen facing genuine financial hardship.

President Anna Goncalves said changes made just before the opening to the season and more restrictions mid-season had hurt operators.

“Fishermen, processors and carrier boats acted in the reasonable belief that the rules would not change during the season, entered into legally binding contracts and they made financial commitments that they can no longer meet,” she said.

Third-generation Fremantle crayfisherman Fedele Camarda said it was not viable for the family operation to continue under the current restrictions, operating costs and prices.

“A lot of us are now questioning whether we have a future in the industry,” he said.

Western Rock Lobster Council board members were not at yesterday’s rally.

But they voted for a financial relief package for those most affected. Mr Moore did not address the rally, but later defended the Government’s decision.

He said it was vital in protecting the long-term future of the fishery in response to record low counts of juvenile stocks, known as puerulus.

Restrictions were designed to limit the overall catch to 7800 tonnes, Mr Moore said.

“Figures from the Department of Fisheries show this season’s catch is well on track to exceed 9000 tonnes,” he said.

“This means fishermen are actually catching as much as they did before the restrictions were imposed and subsequently, I find it difficult to believe the industry as a whole is currently suffering hardship.

“The State Government will not offer compensation as this is an issue of sustainability.”

JODIE THOMSON
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西豪州ロブスター関係者もたいへんやな〜

西オーストラリアのドンガラいうとこの新聞みてたら、ロブスター捕るカゴ作ってたオッちゃんも失業してまうそうやわ。ロブスターの漁獲規制がこんなとこまで影響あるねんな〜。ほんま世界中が不況やな〜。
Cray pot maker closes doors9th March 2009, 7:00 WST
Pots walker.jpg
Paul Filgate’s cray pot making business, Dait Cray Pots has sent its staff home and closed its doors.

The company’s annual turnover for the past few years was around $250,000, Mr Filgate has worked 12 hour days to meet demand and has had to hire others to help him.

But he has now said his business is ‘dead in the water’ and he doesn’t know what he would do next.

The workshop is empty and Mr Filgate is the only worker left.

Mr Filgate blames the the 30 per cent pot restrictions imposed on fishermen, announced on two occasions since October last year, for bringing demand for cray pots down to nothing.

“This business has been operating for 15 years and I’ve been here for 10,” he said.

“In the past when pot reductions were introduced there was a fair bit of warning given which gave fishermen time to re-equip and reassess.

“The last lot was brought in at the eleventh hour and so my business has ceased to exist.

“Three people I would usually employ have no work.

“Usually I would have at least one guy employed on a weekly basis and two or three casual staff and so far this year I have employed one person for just two weeks and I have had to let them go.”

Mr Filgate said he would ‘hang on’ until April but the business would not see the New Year.

With little other skills and two children to support, one with special needs, he said he was already struggling to make ends meet at home.

“I’m 45 years old and I’ve been in this business for most of my life; I thought I’d be doing it until I retired.”

Mr Filgate said he believed he was the first of many businesses to be affected by the restrictions, and fishing-centric communities such as Dongara, Leeman and Greenhead would also suffer.

Chief executive officer of the Geraldton Fishermen’s Co- Operative Wayne Hosking, said the effects of pot reductions went further than the fishermen.

“There are tens of thousands of fishermen, deckhands, process workers, allied industries, Government departments, local consumers, overseas clients and recreational fishermen who rely on this fishery for their livelihoods and their lifestyles,” he said.

“However, the way the new restrictions have been implemented will allow significant cost savings throughout the processing sector, as weekend work and overtime hours will be significantly reduced.

“Our business is simply an extension of our members’ fishing business, and so any extra profit and savings are automatically passed on to our shareholder-suppliers at the end ofthe season.”

The latest restrictions, which were announced in February by fisheries minister Norman Moore, were called “vital steps” to protect Western Australia’s commercial rock lobster fishery and aimed to limit the total overall catch to 7800 tonnes, down from a predicted 9200 tonnes.

“The State Government cannot ignore the research and advice that shows WA’s rock lobster stock needs urgent increased protection,” said Mr Moore

“There will be a review in April to assess the impact of these measures and whether they need to be tightened or eased to meet the target.”

MEGAN BAILEY
GERALDTON GUARDIAN
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2009年02月25日

オーストラリアのロブスター屋も、、

ピンチです。世界同時不況でいつもの売り先のアメリカ、台湾、中国、日本の販売不振。そら〜景気悪いのにロブスター食べる気にならへんのやろね。まぁ、オーストラリアの地元では安くなったので食べることも増えそうなかんじかな。
Lobsters cheaper as slump hits export market
19th February 2009, 6:00 WST
lobsterphoto.jpg
WA consumers are paying up to a quarter less for local rock lobster after the global financial crisis caused a dramatic slump in worldwide demand.

Local processors say they have been unable to offload frozen lobsters because of a huge oversupply at fisheries in North and Central America and cheap offers in other traditional markets.

Retail prices for a 400g frozen lobster have fallen from about $20 a year ago to $15. For processors, the $20/kg they could demand overseas last year has slumped to about $12.

Geraldton Fishermen’s Co-operative chief executive Wayne Hosking said demand was the worst he had seen for many years. Sales in the US, Taiwan and Japan, which accounted for the bulk of WA’s exports, were very weak.

“The global financial crisis certainly has curtailed lobster consumption internationally,” he said. “All exporters will be feeling the pinch.” Shane Stewart, chief executive of Fremantlebased Vinci Seafoods, said his company had not made a profit on frozen lobsters since the season began on November 23.

The live market remained relatively strong but the profits were minimal compared with the losses on frozen products.

“The price has not gained momentum anywhere, whether it be China, Hong Kong or Taiwan,” he said.

Western Rock Lobster Council project officer Andrew Winzer said the market bottleneck was further evidence the Government’s decision to restrict commercial fishing for western rock lobsters was correct. Frozen lobsters accounted for more than two-thirds of the industry and most fishermen failed to understand there was no demand for local product in frozen form.

BEN SPENCER
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2009年02月18日

オーストリアロブスター事情2

ロブスター漁師の嫁はんらが、旦那が週に土日月も漁休まれたらたまったもんや無いってフリーマントルのポルトガルクラブで口から火吹いて集団で騒いでるそうです。『亭主元気で留守がいい!』って世界共通語やねんな。

Fishermen seek compo over rock lobster cut
16th February 2009, 6:00 WST
Fishermen are demanding compensation from the State Government after it announced that commercial fishing for western rock lobsters would be restricted to four days a week.

About 70 fishermen voted unanimously for compensation yesterday at a fiery meeting of the Fishing Industry Women’s Association of WA.

Many at the meeting at the Fremantle Portuguese Club were angry at the Government’s decision to ban rock lobster fishing on Saturdays and Mondays from March 1 in addition to the existing Sunday ban.

The limit on the number of pots will also be cut by 15 per cent under the plan designed to protect the State’s $300 million fishery after record low counts of juvenile lobsters.

Association executive officer Keith Pearce said many fishermen had signed contracts at the start of the 2008-09 season based on the existing restrictions and now faced major financial losses with the rules being changed mid-season.

“There’s an obligation on the Government if it wants to change the rules after the race is started to compensate the people who are badly affected by that,” he said.

The restrictions have been introduced following a separate 15 per cent reduction in pot limits for this season announced in October last year.

Members voted for the fishing association to bring a class action lawsuit against the Government if a fair settlement was not negotiated.

Western Rock Lobster Council executive chairman Dexter Davies was accused of failing to provide a voice for the industry and there were calls for him to be sacked.

Anthony Santaromita, of the WA Rock Lobster Fishers Federation, said skippers would struggle to keep crews due to the lack of work.

“Seventy guys opted to not fish this year because of the restrictions we had and with these new restrictions, you’ll probably find another 100 to 150 will opt out,” he said.

A spokesman for Fisheries Minister Norman Moore said juvenile lobster numbers were so low there would be none left in three or four years without the changes.
DALE MILLER


Lobster ban pressure on fishers
14th February 2009, 11:30 WST

 WA rock lobster fishermen have warned that some operators may be forced out of the water before the end of the season after a new round of restrictions on commercial fishers to protect the State’s $300 million fishery.

The measures include bans on Saturday and Monday fishing, on top of existing Sunday closures, taking the operators’ working week to four days.

Fishermen, who have already incurred significant reductions in the number of pots they can use in response to record low counts of juvenile lobsters, will face a further 15 per cent cut from next month.

Fisheries Minister Norman Moore said yesterday that catch rates needed to be curbed to meet a sustainable haul target for this season of 7800 tonnes.

“If we don’t try to spread out the catch over the next several years and do something to preserve the breeding stock, we may find a fishery in three or four years time where the catch projections are so low it is not worth fishing,” he said.

Anthony Santaromita, of the WA Rock Lobster Fishers’ Federation, said the restrictions would put more financial pressure on fishermen. He said federation members were frustrated about a lack of consultation on changes that would affect their livelihood.

But Dongara Professional Fishermen’s Association president Bruce Cockman said the Minister had “made the hard decision but it’s probably the right one”.

JODIE THOMSON

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オーストラリアのロブスター事情1

なんか、ロブスターの赤ちゃんがどっかに流されてるらしいわ。そやからナンタラいう水産庁長官が、またまた漁の規制をするねんて。2月13日の金曜日にジェイソンがでてこんと、こんな話がでてきたっちゅうわけやね。
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州政府の更なるロブスター漁師への漁獲規制−西オーストラリア州
西オーストラリア州政府は、ロブスター漁師に対し更なる漁業規制を発表した。ノーマン・ムーア漁業相は国営放送局ABCに対し「最近の調査で、西オーストラリア州沿岸には思ったより少ないロブスターの幼生が確認された。 これは今後3−4年間の漁獲量が6,000トンを切るような非常に厳しい状況になるという証拠である。 よって新しい漁獲規制を導入することになった。 残念ながら、今年の漁獲量は我々が思っていた以上に獲れ、これが返って将来の漁獲量に大きな影響を及ぼすことになる。 3月1日から、日曜日の禁漁に加えて、土曜日と月曜日も禁漁にする。 そして更に15%の漁獲量の削減を行なう。 メスのロブスターの最高法定漁獲サイズ(全長でなく頭の部分で計測)を漁場のAゾーンとBゾーンでは10ミリ短くし、最低法定漁獲サイズ(同)をCゾーンでは長くして77ミリにする」と話した。 
  Geraldton地区のロブスター漁師のピーター・バートン氏は、「今後これ以上の規制が発表される気がする、不満であるが。 漁業相は2週間前に最初の15%の漁獲量削減は功を奏しなかったと話していて、今回はまた漁獲量の削減、禁漁日の追加、サイズの変更を導入した」と非難した。 バートン氏は、今年始めの漁獲量の制限について、西オーストラリア州政府を相手取って訴訟を起こしている。
More restrictions for commercial rock lobster fishers
13th February 2009, 14:15 WST
Commercial rock lobster fishing will be limited to four days a week from March 1 as part of new management measures to protect WA’s commercial west rock lobster fishery.
 Fisheries Minister Norman Moore said the industry was facing a crisis unless urgent action was taken to prevent its long term future.
 As well as the two day reduction in rock lobster fishing and in addition to an existing Sunday ban, commercial fisherman will also be forbidden from fishing on Saturdays and Mondays.
 Further pot reductions and changes to legal size limits are also part of the new measures.
 The maximum legal size for female western rock lobsters will be reduced by 10mm in zones A and B as close as possible to March 15 and increasing the minimum legal size in Zone C to 77mm.
“Soon after becoming the Minister for Fisheries I took precautionary action to protect the rock lobster fishery by imposing a 15 per cent reduction in unit values from early December and flagging a further 15 per reduction for next season,” the Minister said.
“I am now taking further action after receiving advice that my initial raft of measures has not achieved the results necessary to ensure the long-term sustainability of the rock lobster fishery.”
 WA Rock Lobster Fishers Federation president Anthony Santaromita said the decision was disastrous and did not suit small operators.
“I am back to working a four day week with 50 per cent of pots …a lot of people are desperate,” he said.
“I don’t know how easy it is to keep crew working four days a week.”
 However, Mr Moore said the decision was crucial to protect the industry as it was highly valuable to WA.
“I take no pleasure in making these decisions in the middle of the season …but I have an obligation,” he said.
“This will be a difficult time for our rock lobster fishers and the community that depends on it.
“However, the State Government cannot ignore the research and advice that shows WA’s rock lobster stock needs urgent increased protection.”
 The Minister said the measures will be reviewed in April and a decision will be made as to whether they would be eased or tightened.
PERTH
LISA CALAUTTI

どこの国の漁師さんもたいへんやね。
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2009年02月10日

ややこしいことばっかし。

魚を売るのんも一苦労なご時世になってきました。波乗りでもいってスッカーとしたいもんです。

がんばって、仕事しまっさー。
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2009年01月15日

エッグマフィンやで〜

正月&えべっさんも終わって、世間のみなさんの財布もからっぽなんか売れ行きがエッグマフィンですわ。残品片付けるのんで必死のパッチでっせ。
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僕の小指も年末にこけて脱臼したままです。ギブスせな治れへんって、、、エッグマフィンやわ〜ホンマ!
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2009年01月06日

節類初セリ・ウオイチニュース

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 昨日は市場の初セリで、フグやマグロなどセリの様子がテレビや新聞など多くのメディアで報道されました。さて明けて今日1月6日、午前8時30分からもう一つの初セリが行なわれました。削り節の原料となる節類の初セリです。ここ大阪福島本場には節類を扱う仲卸さんが十数軒あって、週に数回セリを行なっています。
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 今日の初セリに上場されたのは うおいち28口、大水11口の計39口、約15トン。商品はシビ(キハダの子)の荒節やソウダ、サバ、アジ、ウルメイワシなどの雑節類で主に鹿児島県、熊本県などで生産されたものです。削り節部会の会長 西岡社長(西岡水産)の挨拶、三本締めの後、セリが始まり、約15分程度で終了しました。
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家庭で使う鰹節は大手メーカーの製品が主力となってしまいましたが、市場の仲卸さんが扱うのは主にうどん屋さん・蕎麦屋さんなどが使う業務用の削り節で、業務筋では欠かせないものです。市場で年間400トンほどの扱いがあります。

ウオイチさんのニュースです。為になりまっしゃろ。

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2009年01月05日

エンドレス・サマーは?

  
PS..師匠がこんなん作りましてん。みんなどこへ行きたいですか?

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明けましておめでとうございます。

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明けましておめっとうさんです!!
本日5日から本格営業です。今年もおいしい魚を皆様にお届けしまっせ。まかせといてや!!

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2008年12月30日

最終コーナー回ってます!!

後もうチョットでっせ。さかなイッパイ食べてヤーー!!

今のリズムはこんな感じで最終日迎えます。売りまくりまっせーー!!
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2008年12月17日

オレの借金せんぶでなんぼや

キーボーでっせ。師走でせわしないうちに借金のことも忘れてもらうくらいに魚食ってくださーーい。

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